|
|
|
| Registros recuperados: 16 | |
|
|
| Lambert, Louis. |
| L'eau de mer, l'eau du large, n'est pas stérile, bactériologiquement pure, mais il est reconnu qu'elle ne contient pas de microbes pathogènes à l'homme, en particulier le redoutable bacille d'Eberth ni ses cousins paratyphiques. Il n'en est malheureusement pas de même près des côtes où elle est trop souvent souillée par les écoulements des agglomérations. Cette souillure atteint parfois des gisements naturels sur lesquels vont pêcher innocemment les baigneurs ou moins innocemment certains pêcheurs. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Ostréiculture; Huître; Contrôle sanitaire; Moules; Coquillages. |
| Ano: 1949 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11492/8057.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| Les mollusques et en particulier les huîtres ont de tout temps joué un rôle considérable dans l’alimentation humaine. Divers auteurs latins, d'autres, plus nombreux, du moyen âge, ont dit les mérites de nos huîtres indigènes qui paraient les tables les mieux servies. Pour les habitants de nos rivages les coquillages ont toujours été nourriture courante, mais la difficulté la longueur des transports ne permettaient pas de les expédier bien loin des côtes. L'exploitation des gisements naturels était la principale industrie, de nombreux auteurs disent la seule, mais à tort, car, dès le XIIIe siècle, la culture de la moule était pratiquée sur nos côtes du Centre Ouest ; un peu partout, les pêcheurs savaient installer des parcs sur les terrains baignés par la... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Ostréiculture; Huître; Anatomie; Reproduction; Historique; Etablissement Ostréicole; Contrôle sanitaire. |
| Ano: 1936 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00003/11463/8023.pdf |
| |
|
| |
| Registros recuperados: 16 | |
|
|
|
